Kalendertürchen 22 | Adventskalender Steinhuder Meer

Die Preiselbeere

Als kleiner, immergrüner Strauch ist die Preiselbeere im Winter gut zu erkennen. Dabei helfen natürlich auch die leuchtend roten Früchte, die sogar im Dezember noch reifen. An der Pflanze sind mitunter Blüten, grüne und reife Früchte gleichzeitig zu finden.

Preiselbeeren am Strauch

Als Grundlage für Soßen für Wildgerichte, als Marmelade oder Saft – die kulinarischen Einsatzmöglichkeiten der Preiselbeere sind vielfältig.

Aber Vorsicht:

Das Sammeln in Naturschutzgebieten ist nicht zulässig.